Centrées sur le respect des droits économiques et sociaux, aujourd’hui les plus bafoués en Amérique latine, elles recoupent souvent les autres pastorales, en milieu rural ou urbain.

• Certaines impliquent surtout les mouvements d’action catholique, comme la pastorale ouvrière qui a joué un rôle important dans le développement des syndicats.

• D’autres types d’action pastorales ont été mises en œuvre pour faire face aux situations d’extrême pauvreté, comme celles des enfants des rues et des femmes victimes de violences : création de centres d’accueil, d’éducation et de formation, aides sociales et juridiques…

• Ces initiatives sont soutenues par des services de l’Eglise, notamment ceux relevant de la Caritas, qui aident aussi à la création de coopératives alimentaires, de centres de santé, de productions agricoles ou artisanales dans le cadre du commerce équitable…